Ванильно-шоколадный пирог

[gorrarz]

Испекли с сыном пирог по рецепту Оры Керен

Вот так он выглядел сразу из духовки, потом я его залила шоколадной помадкой

Рецепт:
3 крупных яйца
200 мл ( 1 ст.) подсолнечного масла или любого растительного масла
1 упаковка йогурта жирностью 3%
100 мл (0,5 ст.) молока
1 ч. л. ванильной эссенции ("тамцит-ваниль")
210 г (1 ст.) сахара
350 г (2,5 ст.) муки
10 г (1 пакетик) разрыхлителя ("авкат-афия")
2 ст. л. какао
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 180 градусов, покрываем форму пергаментной бумагой и слегка смазываем ее маслом.
Взбиваем в миске яйца, масло, молоко, йогурт и ваниль до получения однородной массы. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем в отдельной миске и просеиваем через сито в жидкую смесь. Хорошо перемешиваем и разделям тесто на 2 равные части.
В одну из мисок насыпаем какао и перемешиваем до получения равномерного цвета.
Выливаем половину половника светлого теста в центр формы - получается круг. Такое же количество шоколадного теста льем в центр светлого круга (другим половником). Повторяем действия, пока тесто не закончится.
Выпекаем 40 минут, или пока воткнутая в кекс зубочистка не выйдет сухой.

Я брала муку для выпечки осем, она уже с разрыхлителем. Вместо сахара добавила стивию. Все мешала вручную, без миксера.
Получилось у меня не так красиво как у автора, но вкусно!