Творожно-яблочный насыпной пирог

[gorrarz]

Мне ЖЖ напомнил об этом пироге, я его пекла уже несколько раз и он мне нравится. Решила и в эти выходные его испечь.

Скопирую рецепт ( я его взяла тут):
яблоки 4-5 шт.
масло сливочное 150-170 г
крупа манная 1,5 стакана
мука 1,5 стакана
сахар 1,5 стакана
разрыхлитель 2 ч.л.
пудра сахарная 80 г
творог 400 г
яйца 2 шт.
шоколад молочный 50 г
орехи грецкие 100 г

1 Подготовить все ингредиенты
2 Делаем сухую смесь. Смешать сахар, муку, манную крупу и разрыхлитель и хорошенько размешать
3 Вымытые и очищенные от кожуры яблоки натереть на крупной терке
4 В творог добавить 2 яйца, 50-80 г сахарной пудры или сахара (сладость делаем по Вашему вкусу). Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
5 На дно разъемной формы укладываем пергаментную бумагу. Смазываем бока сливочным маслом. Разделить сухую смесь на три части и укладываем все слоями. Нижний слой сухая смесь, затем тертые яблоки, поверх яблок снова сухая смесь. Следующий слой творожная масса, и снова слой сухой смеси.
6 Сверху щедро посыпаем рубленными грецкими орехами. И завершает слои сливочное масло натертое на терке или порезанное плоскими пластинами. И поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 мин. В процессе выпекания, я несколько раз прокалываю пирог вилкой, чтобы масло хорошо впитывалось по всей глубине. Время для выпекания можно увеличить, до появления румяной корочки
7 Пока пирог выпекается, подготовим украшения. Возьмем листики розы, хорошенько вымоем и высушим полотенцем. Растопим шоколад на водяной бане.
8 На каждый листик наносим аккуратно шоколад, разравниваем и ставим в холодильник для застывания.
9 Достаем из холодильника и аккуратно отделяем шоколад от листиков.
10 Готовый пирог вынимаем из духовки и даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и украшаем шоколадными листиками.

Удобнее смешивать сухую смесь каждый раз, а не делить ее на три части.
Прокалывать пирог надо хорошенько, иначе масло не дойдет до нижнего слоя. Я вот думаю, может сразу класть масло на сухие слои... Надо будет попробовать.
Конечно, никакие листики из белого шоколада я не делала.

Comments

[tigra-olga.livejournal.com]

да уж, листики там уже лишние!

а мы вчера синабоны снова крутили, на этот раз с щавелем, пересыпали сахаром с желатином и теперь вкусная тянучка под булочками тянется)))
а крем сделали сырно-сметанный - тоже вкусно, но жирно получилось, надо было с молоком)

[gorrar.livejournal.com]

Да, я видела. Подумала, что можно синабоны повторить)

[lolka-gr.livejournal.com]

Прочитала про лепестки розы и брови подскочили на какую-то неимоверную высоту, и держались так до твоего последнего замечания ))

[gorrar.livejournal.com]

Это извращение какое-то)))

[chipka-ne.livejournal.com]

Ой, как красиво и соблазнительно! Но пока дочитала до финала с листиками - уже вроде как и наелась...

[gorrar.livejournal.com]

:D
Листики - это "вишенка" без которой можно обойтись))

[tigra-olga.livejournal.com]

универсальные булочки, только уж очень твоему тегу соответствуют)

[girafanya.livejournal.com]

классно как, я даже забыла, как это вкусно

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо Анюта! Как вы там? Как самочувствие?

[girafanya.livejournal.com]

Мы хорошо, спасибо, в понедельник домой обещают
Написала в ЖЖ первый рассказ под замком
Наконец, появилось желание

[chipka-ne.livejournal.com]

Надо будет моей свахе марокканке этот рецепт насвистеть - и непременно с листиками! Она у нас героиня-женщина-мастерица-труженица. И завитушки любит.

[shi-ra.livejournal.com]

Утащила рецепт. Спасибо!

[gorrar.livejournal.com]

На здоровье)

[oovda.livejournal.com]

Мне кажется, это первый торт, который я сделала самостоятельно. Только у меня был рецепт без творога. Только с яблоками

[gorrar.livejournal.com]

Как классно! А что может быть проще? Даже миксер не нужен.

[oovda.livejournal.com]

Именно так

[sestra-milo.livejournal.com]

Я этот пирог сегодня приготовила, спасибо за рецепт!

[ciriska.livejournal.com]

Очень хочу сделать, но пожалуй без листиков.

[gorrar.livejournal.com]

На здоровье)

[gorrar.livejournal.com]

Листики это уж лишнее)