Первые ливни
Nov. 21st, 2021 03:20 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
gorrarzЧем заняться в дождливые выходные, как не готовкой?)
Прежде всего, я сделала печенье по рецепту Вики![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
vitoria. Получилось очень-очень вкусно, если вы любите шоколад, конечно. Только шарики надо делать поменьше, а то я ложкой для мороженного налепила, у меня печеньки гигантские получились и пеклись дольше.
Рецепт:
175 г мягкого сливочного масла
3/4 стакана светло-коричневого сахара
0.5 стакана сахара
3 яйца
1 ч.л экстракт ванили
1/2 - 1 чайная ложка красного пищевого красителя
3 стакана муки
0.5 стакана какао
2 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
миска с сахаром
миска с сахарной пудрой
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов.
В чашу миксера положить мягкое сливочное масло и два вида сахара.
Взбить до светлой, пышной массы.
Добавить по одному яйца, ваниль, пищевой краситель и соединить до однородной массы.
Муку ,какао и разрыхлитель соединить вместе и ввести к жидкой массе.
Соединить вместе.
Противень застелить бумагой для выпечки.
При помощи ложки для мороженного или руками скатать шарики.
Обвалять сначала в сахаре ,а затем сахарной пудре.
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекать в течении 10 минут.
Остудить на решетке.
Хранить в закрытой банке
На завтрак я пекла очередные вафли, рецепт которых нашла в том же ЖЖ.
Они получились воздушными, не такими плотными, как предыдущие и вкусными. Думаю, буду их делать еще.
Рецепт:
1 стакан кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. ванилина
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать кефир с яйцом, маслом и ванилином.
В миску просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая долго.
Обязательно дать постоять 15-20 мин.
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую вафельницу и выпекаем до готовности.
А еще, я наконец-то купила силиконовые формы для кексов и тут же их опробовала - испекла себе на завтраки сырники в духовке. Мне нравятся сырники по этому рецепты, удачные. Сырники спокойно вынулись, а до этого я мучилась с бумажками.
Теперь дети требуют шоколадные кексы)
Рецепт:
300 г творога
4 ст.лож. манки
2 яйца
4 ст.лож. сахара
Щепотка ванилина
0,5 ч.лож. разрыхлителя
Цедра одного лимона
Все перемешать. Заполнить формочки на 2/3. Дальше поставить формочки в духовку и выпекать при 200 – 210 градусах 20 минут или же до того момента, как они подрумянятся.
Прежде всего, я сделала печенье по рецепту Вики
vitoria. Получилось очень-очень вкусно, если вы любите шоколад, конечно. Только шарики надо делать поменьше, а то я ложкой для мороженного налепила, у меня печеньки гигантские получились и пеклись дольше.Рецепт:
175 г мягкого сливочного масла
3/4 стакана светло-коричневого сахара
0.5 стакана сахара
3 яйца
1 ч.л экстракт ванили
1/2 - 1 чайная ложка красного пищевого красителя
3 стакана муки
0.5 стакана какао
2 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
миска с сахаром
миска с сахарной пудрой
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов.
В чашу миксера положить мягкое сливочное масло и два вида сахара.
Взбить до светлой, пышной массы.
Добавить по одному яйца, ваниль, пищевой краситель и соединить до однородной массы.
Муку ,какао и разрыхлитель соединить вместе и ввести к жидкой массе.
Соединить вместе.
Противень застелить бумагой для выпечки.
При помощи ложки для мороженного или руками скатать шарики.
Обвалять сначала в сахаре ,а затем сахарной пудре.
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекать в течении 10 минут.
Остудить на решетке.
Хранить в закрытой банке
На завтрак я пекла очередные вафли, рецепт которых нашла в том же ЖЖ.
Они получились воздушными, не такими плотными, как предыдущие и вкусными. Думаю, буду их делать еще.
Рецепт:
1 стакан кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. ванилина
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать кефир с яйцом, маслом и ванилином.
В миску просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая долго.
Обязательно дать постоять 15-20 мин.
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую вафельницу и выпекаем до готовности.
А еще, я наконец-то купила силиконовые формы для кексов и тут же их опробовала - испекла себе на завтраки сырники в духовке. Мне нравятся сырники по этому рецепты, удачные. Сырники спокойно вынулись, а до этого я мучилась с бумажками.
Теперь дети требуют шоколадные кексы)
Рецепт:
300 г творога
4 ст.лож. манки
2 яйца
4 ст.лож. сахара
Щепотка ванилина
0,5 ч.лож. разрыхлителя
Цедра одного лимона
Все перемешать. Заполнить формочки на 2/3. Дальше поставить формочки в духовку и выпекать при 200 – 210 градусах 20 минут или же до того момента, как они подрумянятся.
