Применение печения

[gorrarz]

Купила я как-то печенья чтобы приготовить . "домашний сникерс". Потом нашла вот такой творожный тортик. Отлично подходит для завтрака и детям нравится (я не добавляю цедру).
А вчера наконец-то созрела соорудить тортик, рецепт которого написан на упаковке. Несложно и очень -очень вкусно! Муж сказал "М-м-м-м, неожиданно вкусно". "Неожиданно" это потому что он расстроился, что использовала половину печенья и сгущенку, которую он мазал на это печенье.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Для нижнего слоя:
250 гр печенья (оно не мягкое, как юбилейное, а потверже)
200 гр горького шоколада
100 гр сливочного масла
1/2 стакана вареной сгушенки (это две большие с горкой ложки)
125 гр сливок 32-38% (полпачки)
Все растопить (я растопила в микроволновке шоколад, а все остальное просто добавила и оно в горячем шоколаде отлично растопилось), перемешать и добавить поломанное печенье. (В рецепте написано ломать групно, но все таки надо помельче - резать готовый тортик будет удобнее.)
Выложить смесь на смазанную маслом форму диаметром 24см.

Для мусса:
2 пачки по 250 гр сливок 32-38%
1 упаковка 84 гр пудинга со вкусом вареной сгущенки. Если нет такого, можно взять ванильный пудинг и добавить две ложки вареной сгущенки.
Все взбить миксером и выложить на первый слой. Отправить в морозилку на 1 час.

Для помадки и украшения:
1/2 пачки сливок (которые остались от нижнего слоя)
120 гр шоколада (я брала 100гр)
немного сгущенки, конечно вареной, для украшения
Растопить шоколад и перемешать со сливками. Аккуратно ложкой вылить на тортик, чтобы не повредить мусс. Когда помадка застынет, украсить по желанию.
Хранить в холодильнике.
Есть такой тортик удобнее вилкой, во всяком случае мой, с крупным печением. Так быстро, как этот, у меня редко тортики уходят. :)

Всем хороших выходных.