gorrarz | Полезный салат и вкусные куриные палочки

Давно я не готовила что-то новое и интересное, но миксер куплен и скоро снова буду пробовать новое.
А пока очень интересный салат, про который мне рассказали на днях.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Рецепт очень простой: порезать сырой брокколи, красный лук (я резала обычный), добавить семечки и изюм, смазать сметаной или майонезом (я мазала майонезом). На фотографии салат не мазанный, иначе трудно понять как это выглядит. Салатик очень вкусный и нежный!
Приготовила и попросила мужа попробовать, не рассказывая из чего салат. Моему мужу очень понравилось, при чем брокколи он не ест ни под каким предлогом.
А эти куриные палочки просто обожают мои дети!

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Откуда у меня появился этот рецепт я не помню. Он записан на маленьком листочке.
Смешать специи:
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка (я не добавляю)
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы (сухой)
Куриную грудку нарезать полосками, обвалять в специях. Теперь каждую палочку обмакиваем в муку, потом в яйцо, потом в панировочные сухари и обжариваем с двух сторон на сковороде в большом количестве растительного масла (я беру оливковое). Обжариваются палочки очень быстро, потом я их выкладываю на пергаментную бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
Возни немного многовато, но я обычно готовлю много и часть замораживаю. Такого количества специй хватает примерно на 2 грудки, но можно намешать и хранить готовую смесь специй.
К палочкам можно сделать соус: перемашать 1/2 ст сметаны (я брала майонез) + 1 ст.л. меда + 1 ч.л. горчицы + 1 ст.л. укропа + 1 ст.л. лимонного сока, можно добавить соль и перц по вкусу. Соус получается очень вкусный, к этим палочкам идеально.
Всем хорошей недели.☺