Блинчики от Ольги Диллоу
Jun. 11th, 2019 04:50 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
gorrarz
Специально для Влады
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
1vladka публикую рецепт, ну и мне будет удобнее им пользоватьсяРецепт скопировала у своей подруги в ФБ. Дословно)
Продукты примерно на 15 тонких блинчиков:
мука – 1ст
сахар – 3 ст л (для сладких блинчиков)
соль – 1/3 ч л
сода – ½ ч л
растительное масло – 2 ст л
горячее молоко – 1 ст
горячая вода – примерно 1,5 ст
яйцо - 1 шт
В миску высыпаются все сыпучие продукты, перемешиваются. Вбивается 1 яйцо, слегка перемешивается с мукой.
Разводите эту смесь горячим молоком. Вливаете постепенно, хорошо вымешивая и разбивая все комочки после каждого вливания. Сначала полстакана, помешали (венчиком, миксером, усиленно ложкой – как удобно) до получения пастообразного теста.
Добавить растительне масло и тщательно размешать.
Еще немного горячего молочка – еще тщательно помешали. Влив молоко, далее разбавляете смесь горячей же водой. До тех пор, пока консистенция теста не будет вас удовлетворять. Чем жиже будет смесь, тем тоньше будут блинчики (но разбавляйте аккуратно, по капельке и помните, что если тесто будет очень уж жидким, то блинчики будут рваться про попытке их перевернуть)
Накрываете миску крышкой и даете постоять минимум 10 минут, чтобы мука разбухла. Затем снова перемешиваете (я в этот раз уже поварешкой мешаю, проверяю насколько жидкое тесто получилось), если надо – добавляю еще водички. Если нет – начинаю жарить.
От меня: у меня воды ушло меньше 1,5 стакана. Блинчиков получилось не много (см фото), как раз на завтрак. Вкусные!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-06-11 02:13 pm (UTC)no subject
Date: 2019-06-11 03:23 pm (UTC)no subject
Date: 2019-06-11 04:01 pm (UTC)no subject
Date: 2019-06-11 04:25 pm (UTC)обалдеть!
no subject
Date: 2019-06-11 08:21 pm (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 04:39 am (UTC)Я брала не кипящую, просто горячую.
no subject
Date: 2019-06-12 04:40 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 04:40 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 04:41 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 04:41 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 05:29 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 06:28 am (UTC)Я тебе скажу по-секрету, эти блинчики я пекла в октябре и с тех ни разу так и не собралась! Дети любят оладьи и все тут!
no subject
Date: 2019-06-12 07:57 am (UTC)Мои любят очень оладья из коттеджа.
no subject
Date: 2019-06-12 10:26 am (UTC)У тебя в рецепте стоит 1 стакан муки, потому я и удивилась, что жидкости много.
У меня на стакан муки (ну чашка, неважно), идет 1.5 стакана молока
no subject
Date: 2019-06-12 11:07 am (UTC)Знаешь шутку, про прямую зависимость удачных блинов от возраста?))
no subject
Date: 2019-06-12 11:11 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-12 11:35 am (UTC)Поищу и у тебя рецепт)
no subject
Date: 2019-06-12 11:40 am (UTC)Сегодня затеяла один новый эксперимент, прям жутко интересно, получится или нет. Мало муки, я так мало еще никогда не делала
no subject
Date: 2019-06-12 12:38 pm (UTC)no subject
Date: 2019-06-15 05:25 am (UTC)О, спасибо за рецепт! А то у меня рецепт на литр молока и блинов соответственно получается огромная стопка. А тут то, что надо - на поесть и не объесться :)
no subject
Date: 2019-06-16 04:57 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-22 04:32 pm (UTC)У меня папа спец по блинам. Сколько себя помню, то завтрак по воскресеньям (еще в России) или по субботам это обязательно блины со сгущенкой. Но у него все на глаз...
А я пока только оладьи освоила
no subject
Date: 2019-06-23 05:12 am (UTC)no subject
Date: 2019-06-23 08:21 am (UTC)