Чизкейк Орео. Простой рецепт торта без выпечки.

[gorrarz]

Если душа требует праздника тортика, приготовь его себе сам! Поскольку 8 марта у меня рабочий день, я решила порадовать себя и дочку тортиком пораньше. Захотелось чизкейк, а у меня с ними опыта мало, поэтому нашла без выпечки и возни. А Орео - это любимое печенье дочки.


Тортик я делала по видео-рецепту.
https://youtu.be/safFff6B3cA
Вам понадобится (скопировала под видео):
1. Печенье Орео - 36 шт.
2. Масло сливочное - 50 гр.
3. Желатин - 10 гр.
4. Вода - 50 гр.
5. Кричиз - 400 гр. (я брала маскарпоне, не знаю, что еще можно взять из наших сыров)
6. Сахарная пудра - 80 гр. + декор
7. Сливки для взбивания - 300 гр.

Тортик очень вкусный, но сытный, много не съешь)

Comments

[kuzulka.livejournal.com]

Только я захотела тортик, глядь, а у меня и нет ничего...

[gorrar.livejournal.com]

Так не бывает! Масло, яйца, мука есть? Это ж уже почти торт!

[kuzulka.livejournal.com]

Да я, по правде сказать, печь ничего не хотела, а хотела сделать себе чизкейковую серединку, только творожную часть - я ее больше всего люблю.

[gorrar.livejournal.com]

А! Я тоже подумала, что можно делать десерт порционно.

[lolka-gr.livejournal.com]

Я тортик "Орео" заливаю зеркальной глазурью, но с таким верхом, действительно, больше похоже на печенье

[gorrar.livejournal.com]

Честно говоря, эта крошка осыпается, именно этот момент мне не очень понравился))
Но плюс этого тортика: замешал и убрал до завтра.

[lolka-gr.livejournal.com]

Недели две назад я делала тортик с фруктовым муссом, и зеркальная глазурь почему-то пошла некрасивыми пятнами. Я ее в целях конспирации присыпала молотыми вафлями (немножко совсем), она прикрыла позор и очень хорошо приклеилась.
Может, тут тоже надо что-то такое

[gorrar.livejournal.com]

Может быть. Есть место для творчества))

[chernika-mir.livejournal.com]

Красивый тортик!

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо! И вкусный)

[girafanya.livejournal.com]

душевно! Мой Профессор такое оценил бы

[gorrar.livejournal.com]

А ты такое не любишь?

[girafanya.livejournal.com]

да! Аха-ха-ха-ха!
Вообще. я сладкое ем немного и не ела бы почти. Это всё для компании мужа.
Я у нас такого сыра не видела мягкого. Делала подобное замену. Альке нравилось. Но это ж не то, а вариация

[gorrar.livejournal.com]

А я вообще люблю вкусно поесть. Люблю и тортики, и мясо, и овощи))

[tigra-olga.livejournal.com]

надо будет тоже попробовать)
очень аппетитно выглядит!

[gorrar.livejournal.com]

Попробуй! Он вкусный)

[sestra-milo.livejournal.com]

Надо будет попробовать!!

[gorrar.livejournal.com]

Попробуй! Он совсем простой)

[shi-ra.livejournal.com]

Утащил тортик. Выглядит потрясающе.

[gorrar.livejournal.com]

На здоровье)

[oovda.livejournal.com]

Очень вкусный тортик!
Я похожий делала лет сто назад. Он реально очень сытный. Думаю можно его в прямоугольной форме делать

Вместо маскарпоне можно взять гвинат наполеон классический или филадельфию. Гвинат шаменет\кремчиз иногда и в мааданийот встречаются на развес.

[gorrar.livejournal.com]

Я делала в разъёмной форме, не лучший вариант, надо будет купить цельную для таких тортиков)
Спасибо за варианты замены маскарпоне.

[oovda.livejournal.com]

Почему не лучший? Мне кажется, что только в разъемной и можно такой делать. Из другой не вытащишь.

[gorrar.livejournal.com]

Ты посмотри видео!) У меня в месте защелки образовалась вмятина, не красиво. Для домашнего использования пойдет, но для гостей не очень.

[oovda.livejournal.com]

Перфекционистка )))
Можно просто шекеф использовать для выравнивания. Точнее даже странно не использовать его даже в случае кольца, потому что шансов так красиво вытащить почти нет. Вообще, кольца это удобная штука. Я начала пользоваться, но не цельным, а настраиваемым.

[gorrar.livejournal.com]

Что есть, то есть))
А что за настраиваемые кольца?

[oovda.livejournal.com]

Я уже не помню где свой брала, но вот первый попавшийся линк https://www.naamanp.co.il/cooking-and-baking/baking-accessories/baking-measuring-tools/ring-mtkvvnn-levgh-4028
Думаю, что во многих магазинах для кондитеров он есть.

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо! Посмотрю)