gorrarz | Кофейно-творожный торт

На выходные пекла Кофейно-творожный торт, рецепт увидела у

lolka_gr давно хотела его попробовать и наконец-то.
Пересчитала все на форму 18 см, поэтому пирог такой маленький.
Очень простой рецепт! Тесто я перемешала в миске и сразу выложила в форму и руками сформировала. Я даже творожную массу не взбивала миксером. И пирог такой вкусный, в меру сладкий, можно съесть сразу два ~~три~~ кусочка и не заметить.

Рецепт скопирую себе
Ингредиенты:
Тесто
1 стакан муки
75 гр сливочного масла
1/4 стакана сахара (50 гр)
1 желток

Начинка
500 гр творожной массы 5% ("Ски")
1 баночка сметаны (200 гр)
1/2 стакана сахара (100 гр)
чайная ложечка ванильной эссенции
4 яйца
1 чайная ложечка растворимого кофе (я от жадности положила две, это многовато)
3/4 стакана муки (100 гр)

Глазурь
100 гр сахарной пудры
1 чайная ложечка растворимого кофе
2 столовые ложки молока или сливок

Замесить тесто, раскатать и выложить дно и небольшой бортик в круглой форме диаметром 26 см.
В миксере перемешать все продукты для творожной начинки. Вылить начинку на тесто, печь при температуре 160 градусов, пока пока края не затвердеют (около часа получилось).
Смешать ингредиенты для глазури и залить.