Всем веселого Пурима!

[gorrarz]

В пятницу напекли с сыном "уши Амана". Честно говоря, первый раз пекла их сама. Рецепт очень простой, а тесто в готовом печенье мягкое, мне очень понравилось. Получилось полтора противня "ушей". Начинка шоколадно-ореховая паста и паста "лотус". Даже не знаю, что вкуснее.



200 гр мягкого сливочного масла
350 гр муки
10 гр разрыхлителя
3 желтка
100 гр сахара
1 ч.л. ванилина
3 ст.л. апельсинового сока

Все перемешать, вымесить тесто. Раскатать не очень тонко, вырезать стаканом кружочки и налепить "ушей". Печь при тем-ре 180 гр 20 минут.

А из оставшихся белков нажарила банановых оладьев.