Курица запеченная с картофелем
Apr. 21st, 2014 05:13 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
gorrarzУ нас появилось новое всеми любимое блюдо, к тому же не сложное в приготовлении. И вкусное!
Обычно я готовлю его с окорочками, но вчера попробовала с куриной грудкой. Боялась, что будет суховато, но получилось отлично)
Итак, порезать курицу на порционные кусочки и намазать специями по вкусу. Почистить и крупно порезать картофель. Мне нравится нарезать "лодочками".
Сложить все это в пакет для запекания, завернуть и положить в форму для запекания мясом кверху. Это в общем-то не принципиально, но так картофель запекается в мясном соку. Поставить в духовку на среднюю полку и выпекать 1 час - 1 час 20 мин про температуре 180. (Это от картофеля зависит, я проверяю, чтобы он стал мягким.)
Потом аккуратно, за уголки пакета вытряхнуть все содержимое в форму и поставить подрумяниться на режиме "гриль" на 15 мин при температуре 220. Периодически перемешивать, чтобы курица и картофель зарумянились со всех сторон.
Обычно получается много мясного соуса и сложно поверить, что жидкость я не добавляла. Из-за пакета картофель быстро готовится. Раньше, когда я его запекала в форме, то приходилось сначала отваривать до полуготовности.
И, конечно, можно добавить еще овощей по вкусу. Просто, мои домашние не любители.
А главное, готовить надо побольше, потому что сколько бы я не приготовила, ничего практически не остается.
Обычно я готовлю его с окорочками, но вчера попробовала с куриной грудкой. Боялась, что будет суховато, но получилось отлично)
Итак, порезать курицу на порционные кусочки и намазать специями по вкусу. Почистить и крупно порезать картофель. Мне нравится нарезать "лодочками".
Сложить все это в пакет для запекания, завернуть и положить в форму для запекания мясом кверху. Это в общем-то не принципиально, но так картофель запекается в мясном соку. Поставить в духовку на среднюю полку и выпекать 1 час - 1 час 20 мин про температуре 180. (Это от картофеля зависит, я проверяю, чтобы он стал мягким.)
Потом аккуратно, за уголки пакета вытряхнуть все содержимое в форму и поставить подрумяниться на режиме "гриль" на 15 мин при температуре 220. Периодически перемешивать, чтобы курица и картофель зарумянились со всех сторон.
Обычно получается много мясного соуса и сложно поверить, что жидкость я не добавляла. Из-за пакета картофель быстро готовится. Раньше, когда я его запекала в форме, то приходилось сначала отваривать до полуготовности.
И, конечно, можно добавить еще овощей по вкусу. Просто, мои домашние не любители.
А главное, готовить надо побольше, потому что сколько бы я не приготовила, ничего практически не остается.
