Курица запеченная с картофелем

[gorrarz]

У нас появилось новое всеми любимое блюдо, к тому же не сложное в приготовлении. И вкусное!


Обычно я готовлю его с окорочками, но вчера попробовала с куриной грудкой. Боялась, что будет суховато, но получилось отлично)
Итак, порезать курицу на порционные кусочки и намазать специями по вкусу. Почистить и крупно порезать картофель. Мне нравится нарезать "лодочками".
Сложить все это в пакет для запекания, завернуть и положить в форму для запекания мясом кверху. Это в общем-то не принципиально, но так картофель запекается в мясном соку. Поставить в духовку на среднюю полку и выпекать 1 час - 1 час 20 мин про температуре 180. (Это от картофеля зависит, я проверяю, чтобы он стал мягким.)
Потом аккуратно, за уголки пакета вытряхнуть все содержимое в форму и поставить подрумяниться на режиме "гриль" на 15 мин при температуре 220. Периодически перемешивать, чтобы курица и картофель зарумянились со всех сторон.
Обычно получается много мясного соуса и сложно поверить, что жидкость я не добавляла. Из-за пакета картофель быстро готовится. Раньше, когда я его запекала в форме, то приходилось сначала отваривать до полуготовности.
И, конечно, можно добавить еще овощей по вкусу. Просто, мои домашние не любители.
А главное, готовить надо побольше, потому что сколько бы я не приготовила, ничего практически не остается.

Comments

[tigra-olga.livejournal.com]

Замечательно!)))
И рукав для запекания позволяет реже мыть духовку!)))

[gorrar.livejournal.com]

:-) Духовка все равно засвинячится на последних 15 мин, но, конечно, не так.

[mokrovka.livejournal.com]

Ммм! Вкуснятина :) Буду ждать переезда и новую духовку с грилем, обязательно попробую, хоть мы сейчас и редко картошку едим :)

[gorrar.livejournal.com]

Попробуй! Вместо картошки можно батат, морковку или кабачек, только тогда надо мясо на мелкие кусочки резать, мне кажется - готовится будет быстрее.

[rittkin.livejournal.com]

Я тоже готовлю ножки, а с грудинкой не пробовала.
Но я куки не очень люблю, и запекаю под фольгой.
Спасибо, что поделилась. Попробую тоже так. А какими специями ты заправляешь грудь?

[gorrar.livejournal.com]

Под фольгой я делаю, когда отдельно грудки или курицу целиком. А хотелось, чтобы вместе и мясо, и гарнир.
Я люблю парпику, черный перец. Сейчас купила приправу для курицы с паприкой, мне понравилось.

[deviatsia.livejournal.com]

Я тоже такое люблю. Пакет- чудесное изобретение. В нем очень душистая картошка получается и мягчайшая курица. Я чаще всего половину бройлерного цыпленка так запекаю.

[gorrar.livejournal.com]

Это точно! А я вот только недавно догадалась все вместе в один пакет засунуть))

[irenka-r.livejournal.com]

Надо попробовать! :)

[gorrar.livejournal.com]

Обязательно)

[girafanya.livejournal.com]

Вчера тоже готовила картофель с курицей под сыром :)))
Вот как мы едины :)))

[gorrar.livejournal.com]

Так вот что нас объединяет!))

[a-dovguleva.livejournal.com]

Да, мы тоже такое любим:) я еще, бывает целую запекаю, тоже с картошечкой, вкусно!!!!

[gorrar.livejournal.com]

Можно и целую, конечно)