Шавуот

[gorrarz]

Пока на забылось в двух словах.


Пригласила к себе маму и сестер. Средняя сестра была без детей, а старшая только с дочкой и это был очень тихий и спокойный праздник. Мне понравилось. Наготовила, как всегда, слишком много. Всегда волнуюсь, что будет мало еды (это болезнь всех женщин или только "советских"?)
Из новых блюд сделала драники (левивот) из батата и картофеля. Недавно попробовала их в кафе и мне понравилось. Драники ушли на ура.

Делала по такому рецепту:
2 средних картофеля
1 батат
2 яйца
4 ст л муки с разрыхлителем
соль, перц, специи, зелень - повкусу.
Овощи натереть на крупной терке, добавить все остальное и перемешать. Обжарить в масле на среднем огне. Перед выкладыванием на сковороду смесь отжимать. Жидкости и правда было много.

И, хотя дочка принесла с работы пирог, мне захотелось испечь торт "Молочная девочка". Рецепт очень простой. Коржи из сгущенки, яиц и муки. Крем по вкусу. Я делала крем чиз со сливками. Вкусный! И не сильно заморочный. Относительно :)

Comments

[lolka-gr.livejournal.com]

Торт - красавец!

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо)

[vare4ka70.livejournal.com]

А батат каков на вкус, типа картошки что-то? Никогда не слышала про торт "Молочная девочка"))

[gorrar.livejournal.com]

Он что-то среднее между картошкой и морковкой. Сладкий на вкус. У тебя там нет? Я его не очень люблю, честно говоря, но в таком варианте оказалось вкусно.
Как не слышала?! У меня этот торт вылезает всюду. В инсте только видела его три раза. Пришлось печь, чтобы отвязался))

[vare4ka70.livejournal.com]

Мы разную инсту смотрим)) Я больше по интерьерам.

Да, продается. Но я очень неохотно пробую новое, не блюда, а именно продукты.

[1vladka.livejournal.com]

Я очень люблю запеченный батат, часто делаю.

[gorrar.livejournal.com]

А как запекаешь? Подробности?)

[inga-den.livejournal.com]

Я, например, просто режу пластиками, кладу на противень и посыпаю черным перцем и корицей. В духовку на час.

[gorrar.livejournal.com]

На какой температуре?

[inga-den.livejournal.com]

На 200С.
Однажды забыла выключить духовку, и батат был внутри часа полтора. Получились настоящие бататовые чипсы! Но повторять я не рискнула :).

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо!

[1vladka.livejournal.com]

gorrarРоза, делаю очень просто. Режу толстыми кольцами батат, картошку потоньше, немного соль, перец, масло, сухую зелень с Iherb и в духовку. Каждый ест, что любит, кто батат, кто картошку.

Пюре из батата: я прочитала рецепт, там на 4 картошки и столько же батата, порезать кубиками, отварить( в разных кастрюлях). Потом размять, как обычное пюре. Нам понравилось.

Ну и последнее, хит сезона:
Запекаем порезанные кольцамт: батат, кабачек, сладкий перец, красныц лук, грибы.( опять же предварительно брызнуть масла,чесночный порошок , сухую зелень, соль, перец). Последний раз у меня умирали помидорки, я их тоже запекла. В салатнице все смешать, добавить лимонный сок. По желанию добавить: брынзу, халуми, можно любой сыр, но я последний раз не добавила, нам с мужем очень понравилось и так, уговорили на двоих со стейком из туны.
Овощи запекала в гриле, туну тоже.

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо!

[shi-ra.livejournal.com]

Красиво как! Торт офигенный.
Про блины я тоже думала, но передумала. И как-то на этот раз мне удалось не готовить больше чем надо, и почти всё съели. (в Песах мы остались с едой на неделю)
Вообще на Шавуот намного легче готовить.

[gorrar.livejournal.com]

Блины моя мама принесла. И это единственное, что ел мой сын)
Я Шавуот очень люблю. Жаль, что это всего день, а не неделя. Каждый раз трудно выбрать, что приготовить, а от чего отказаться.

[shi-ra.livejournal.com]

Я делала равиоли в расчёте на сына. Так он сказал, что не очень их любит. Ещё недавно ел! Ужас какой-то с этим ребёнком.

[inga-den.livejournal.com]

Мой младший — такой же :(. Только привыкнешь, что хоть какое-то блюдо он ест, приготовишь — а он его уже не ест...

[shi-ra.livejournal.com]

Мой сын уже почти полностью перешёл на самообслуживание. Покупаю ему стейки, он их сам жарит как он хочет (я ж всё равно сделаю неправильно), варит себе рис, готовит тосты, пасту, жарит шницели. Иногда просит меня что-то сделать, типа блинов или с пиццей помочь. С застольями проблема, потому что ничего из того, что я готовлю для гостей, он не ест.

[inga-den.livejournal.com]

Так это же здорово, что он способен сам себе приготовить! Но тебе обидно, конечно. Мне обидно.
К счастью, обычно все равно ничего не пропадает :).

[shi-ra.livejournal.com]

Мне тоже обидно :(

[chernika-mir.livejournal.com]

Всё такое красивое!
Я батат люблю, но он у нас не всегда бывает, надо посмотреть и добавить в драники.

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо! А как ты батат готовишь?

[chernika-mir.livejournal.com]

Режу его на "шайбы", смазываю оливковым маслом и посыпаю разными травками и запекаю в духовке. .

[tigra-olga.livejournal.com]

Очень красивый стол и всё вкусно описано!

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо! Было действительно вкусно!

[galka-psisa.livejournal.com]

Какой красивый стол получился.

[gorrar.livejournal.com]

Благодарю)

[girafanya.livejournal.com]

душевно и драники вдохновляюще, тоже надо сделать , моя Профессор такие любит

[gorrar.livejournal.com]

Обязательно попробуй!

[1vladka.livejournal.com]

Красивый стол, с прошедшим праздником вас.

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо и вас тоже!

[tasik77.livejournal.com]

Очень нарядный и вкусный стол!
Торт потрясающий!
Драники надо попробовать.
А мы всегда на День Благодарения делаем из этого батата, который у нас называется Sweet potato, а народ называет Yams, хотя это совсем другой корнеплод ;), делаем пюре. Очень вкусно!

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо! Просто пюре ни разу не пробовала! Надо будет сделать)

[tasik77.livejournal.com]

Варишь в мундирах. Потом вынимаешь из воды и чистишь двумя вилками: одной придерживаешь, а второй снимаешь шкурку. Она легко снимается, просто вилкой подцепишь и тянешь. Ну а потом уже мякоть мнёшь со сливочным маслом, как обычное картофельное пюре.

Когда мой сын был маленьким, я ему сказала, что это моркошка — потому что в еде, как картошка, а цвет и немного сладость, как у морковки. ;) Так мы её теперь и называем. Поэтому у нас на День Благодарения всегда два вида пюре: из картошки и из моркошки. ;)

[gorrar.livejournal.com]

Спасибо!

[oovda.livejournal.com]

Очень красивый торт!
Я тоже собиралась его делать, но не успела и побыстрому соорудила твой чизкейк

[gorrar.livejournal.com]

И как чизкейк? Понравился?

[oovda.livejournal.com]

Да! А главное делается нереально просто. Я успела за 30 минут после работы, пока муж вез детей от бабушка-дедушки. И хорошо, что крем-чиза надо совсем чуть чуть
Единственное, у меня был только сильно горький шоколад (80%) и получилось немного горьковато. Более для взрослых. А так же смесь получилась очень густая сразу (при смешивании) что я ее с трудом даже выровняла. Не знаю по причине ли это шоколада, но другой причины я не вижу. Но зато можно было даже в холодильнике ночь не держать. Все сразу готово.

[gorrar.livejournal.com]

У меня тоже был такой шоколад. Видимо, вы более сладкоежки))
Да, смесь густеет из-за шоколада сразу.