Персиковые пироги и форма для оладьев

[gorrarz]

Попались мне не вкусные персики в магазине. Что с ними делать, если не в пирог, не выбрасывать же!
Нагуглился такой рецепт:

500 гр слоеного теста
3 персика
50 гр масла
150 гр сахара
Персики почистить от кожуры и косточки, нарезать дольками. На сковороде растопить масло, высыпать сахар, персики и помешивать "пока каждый кусочек не окажется в сиропе". Тесто разрезать на три равные части. На противень выложить: тесто - половину начинки – тесто - остатки начинки – тесто. Скрепить края, смазать яйцом и в духовку на 200 гр на полчасика. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

У меня была упаковка теста на 1 кг. Добавила к своим персикам яблоки. Сиропа получилось очень много, просто компот. Пришлось вылавливать фрукты шумовкой.
Сделала два пирога, один как в рецепте - справа, второй – мумия - моя любимая форма. В разрезе, увы, фотографии нет. Это пироги я готовила на бар-мицву, а в шабат в синагоге не до фотографий, сами понимаете) Но я их попробовала оба и вариант с тестом посередине мне понравится меньше. Было вкусно, но как-то мало начинки.
Вывод: получилось вкусно, пироги смели и ничего не осталось, но рецепт надо доработать.

***



Я, честно говоря, редко покупаю всякие прибамбасы для готовки. Но захотелось мне попробовать дрожжевые оладьи, а их приготовить в таких силиконовых формах. Формы я купила, а дрожжей дома не оказалось. Пришлось делать "пышные" оладьи те, что на кефире и без яиц. И мне очень понравилось! Оладушки получаются все красивые, одинаковые и толстые. Хорошая игрушка, буду пользоваться еще.

Comments

[sestra-milo.livejournal.com]

А где ты купила такие формы?

[gorrar.livejournal.com]

У себя в Мерказе. Там, кстати, открыли снова кафешки. Приезжайте!)

[lolka-gr.livejournal.com]

О, я такие кольца тоже покупала, я еще и гамбургеры в них формировала

[gorrar.livejournal.com]

Силиконовые? Хм, а оказывается они еще полезнее, чем я думала!

[kuzulka.livejournal.com]

Научи меня делать оладьи на кефире без яиц, плиз!

[gorrar.livejournal.com]

https://gorrar.livejournal.com/217897.html

Я же в тексте дала ссылку)) На здоровье!

[kuzulka.livejournal.com]

Спасибо!

[vare4ka70.livejournal.com]

Вот как вы такими худыми остаетесь со всей этой вкуснятиной, а??

[gorrar.livejournal.com]

:D
Я ем "тортики" только в выходные, в будни не успеваю. Блинчики-оладушки готовлю детям.
Хотя я обожаю мучное! У меня для этого отдельный желудок)) Но держу себя в руках.

[girafanya.livejournal.com]

отличнвй опыт, я боюсь такое покупать, что не разделю потом продукт от силикона. У меня много было формочек и я с ними замучилась и выкинула в итоге

[gorrar.livejournal.com]

У меня наоборот: для кексов силиконовые формы очень пошли: не надо бумажки отрывать. И тут тоже легко, ножом прохожусь по краю и вынимаю. Может быть от силикона зависит?

[shi-ra.livejournal.com]

Красиво! У меня есть похожая форма. Только там целый круг с выемками. Не очень удобно. Наверное по одному сподручнее оладьи вытаскивать.

[gorrar.livejournal.com]

На такую я смотрела. Но ее надо под сковородку подбирать, наверное. Эти удобные, да.