Творожная запеканка или сырники в духовке

Очередная творожная смесь, которую можно запечь как запеканку или порционно как сырники.
Чем мне понравился этот рецепт? Без масла. Очень мало муки. Без сахара. И получилось вкусно!

Рецепт нашла в бесконечных группах в ФБ. Цитирую дословно:

2 пачки творога (ну, грамм 400-500, если на развес, хотя я даже коттедж на неё тратила, так что любой, вариации вкуса), полстакана кефира (ряженки, когда-то даже молоко со сметаной разводила, когда под рукой ничего не было), три яйца, 3 ст.л. муки, пол ложечки разрыхлителя. И на час запекаться. Очень ленивый вариант!
По идее туда ещё сахар надо, но я делаю не сладкую, зато разрешаю поливать мёдом, кленовым сиропом или мазать нутеллой.

Я добавляла натуральный йогурт. И изюм. Запеканка получилась рассыпчатая. Подогреваю ее в микро себе на завтрак. Можно полить вареньем или еще чем, но мне и так хорошо.