Пшенная каша

[gorrarz]

Нашла два рецепта одного автора.





Свою кашу варила так. Запекла тыкву. Купила кусок, нарезала полосками, сбрызнула маслом, немного посолила. Поставила на 200 градусов где-то минут на 20-25. Нарезала кусочками. Тыква так запеклась хорошо, что получилось почти пюре.
Пшено промыла, залила кипятком (спрашивала у автора какой водой заливать первый раз), прокипятила, промыла, вернула в кастрюлю. Залила 1.5 ст горячей воды и варила (как в первом рецепте) без крышки пока жидкость не впиталась. Добавила 0.5 ст горячего молока (можно было сделать воду и молоко 1:1), сахар, тыкву, перемешала и поварила еще пару минут, пока молоко не впиталось. Сняла кашу с огня, добавила сливочное масло и закутала хорошенько. Все. Получилось быстро и вкусно. Каша не была мокрая, ни сразу, ни потом.

Comments

[tigra-olga.livejournal.com]

интересно кипятком крупу заливать.
я пшено только свежее использую - понимаю, что оно в магазине могло лежать сколько угодно, но вроде у меня никогда не горчило. надо попробовать сливать первую воду.

[gorrar.livejournal.com]

Я не помню, горчило или нет, но то, что варить надо было долго, это точно. Я поэтому и варить ее перестала. А тут прям раз-два и готово.

[girafanya.livejournal.com]

Супер! В Бразилии никогда не видела в продаже эту крупу и уже не вспоминается вкус

[gorrar.livejournal.com]

А я люблю ее именно молочную. Вкус из детства.

[chernika-mir.livejournal.com]

Я обожаю пшенную кашу, сварю по твоему рецепту, но без тыквы :)))

[gorrar.livejournal.com]

Расскажи потом, как получилось.

[1vladka.livejournal.com]

Я иногда мужу варю тыквенную кашу, но с рисом, надо попробовать по твоему рецерту приготовить

[gorrar.livejournal.com]

А я никогда рисовую с тыквой не пробовала. Почему-то все у меня готовили пшенную.
Поделись, пожалуйста, своим рецептом.