Творожный торт

[gorrarz]

Давно не делала этот торт. Он быстро делается, буквально минут 10-15, ночь в холодильнике и торт готов:



Рецепт нашла на сайте http://www.tnuva.ru
Продукты
мягкий творожный сыр 9% – 450 гр
ванильная эссенция – 1 ч.л.
апельсиновая цедра – 1 ст.л.
лимонная цедра – 1 ст.л.
сахар – 150 г
печенье бискотти – 1 упаковка
холодное молоко – 1/2 л
ванильный сахар – 1 пакетик
сливки для взбивания – 350 г
растворимый ванильный пудинг – 35 г

Способ приготовления
1. В миску поместить творожный сыр, ванильную эссенцию, цедру апельсина и лимона, перемешать. Добавить сахар и перемешать.
2. В отдельную миску налить холодное молоко, добавить ванильный сахар. Печенье окунать в миску с молоком и сразу выкладывать на дно формы.
3. Взбить сливки и добавить растворимый пудинг.
4. Соединить взбитые сливки с сырной смесью, так чтобы масса стала однородной. Залить массой печенье в форме и на ночь поместить в холодильник.
5. Готовый торт посыпать измельченным в крошку печеньем.

Я делаю проще. Во-первых беру печенье вот такое:

Оно размокает лучше и получается мокрый бисквит. Во-вторых, я не добавляю цедру. Дети ее не любят. Пудинг тоже можно не добавлять. Все отлично застывает и без него. Я делаю два слоя печенья, иначе творожной массы получается слишком много.
А в третьих, крошкой не посыпаю. Лентяйка))

Comments

[girafanya.livejournal.com]

Очень хорошая идея, давно не деланная мной.
Такой тортик много делали в Томске. И никакого пудинга не было, только печенье-молоко и творог с сахаром и маслом(сметана).
Тут я тоже подобное делаю, показывала. Взбиваю на блендере рикоту (творога тут нету) и сгущенку и этим печенье промазываю.
А сверху поливаю шоколадной глазурью.
У нас это очень любит Бегемот, а я так, один раз укусить :) Такие сладости хорошо для растущих детей и мужчин, кто сладкое любит :)

[gorrar.livejournal.com]

Ой, сгушенка, шоколад - это уже не легкий тортик на завтрак))) Это уже праздничный торт!

[vikki-rock89.livejournal.com]

Ух ты! Обязательно нужно такой попробовать

[gorrar.livejournal.com]

Попробуй! Просто и вкусно)

[varfolomea.livejournal.com]

сегодня с утра тоже делала тортик из печенек, первый раз ) получилось хорошо и совсем не приторно, в отличии от магазинных ))

[gorrar.livejournal.com]

Отлично!)

[zingare11a.livejournal.com]

Ух ты, действительно, прощай фигура. Я к вам в друзья, можно?:)

[gorrar.livejournal.com]

Да, конечно! И мне можно "тыкать")

[olga-s.livejournal.com]

шикарный тортик. А печенье не савоярди? Именно бискотти?

[gorrar.livejournal.com]

Вот ты озадачила) По рецепту там такое твердое не очень сладкое печенье. Вот такое http://www.haimkalim.co.il/ProductsImages/s250/Y214654.jpg
А это я купила для тирамису, да так и не собралась его делать. Попробовала в этом творожном рецепте, понравилось.