Узнала о существовании теста "фило"

[gorrarz]

Купила тесто "фило" и честно собиралась испечь яблочный пирог... но потом решила посмотреть что же еще можно сделать из него. И обнаружила замечательный рецепт "простой банницы". Что такое "банница" для меня загадка, но в холодильнике как раз завалялась баночка зернистого творога, так что пирог с яблоками отменился.
Банница получилась очень вкусной, при всей моей нелюбви к творогу!

Посмотреть на Яндекс.Фотках
А из остатков теста сделала Бурекас из теста "фило" с начинкой из мяса,баклaжан и кедровых орехов. Правда без кедровых орехов, но тоже вкусно.
Всем хороших выходных.

Comments

[rittkin.livejournal.com]

Roza, a testo ne cherstveet esli est ostatki?
ili ego nado srazu s'est?
ya prosto slishala chto filo ochen' malo jivet

[gorrar.livejournal.com]

Рита, Соня, на которую я давала ссылку, пишет, что тесто надо размораживать 12 часов в холодильнике и желательно повторно не замораживать. А во время готовки закрывать листы полотенцем, чтобы они не пересыхали.
Из пачки фило, у меня получилась банница большой магашит и противень бурекасов - все выходные можно было не готовить :)

[rittkin.livejournal.com]

я слышала что приготовленые блюда из теста фило очень быстро черсвеют.
банница и бурекасы сразу ушли или на несколько раз хватило? если да, так не стали черствые?

[gorrar.livejournal.com]

Ушли не сразу. Банница не зачерствела, была вкусной и холодной, но после разогревания в микро была как "новая":)Бурекасы тоже были нормальные пару дней.

[rittkin.livejournal.com]

Отлично! Роза спасибо, буду пробовать