Сырники в духовке

Вот почему-то такое простое блюдо, как сырники, мне не удается. То он получаются слишком мучными и малотворожными, то они разваливаются в процессе жарки. Никак не могла их победить. А однажды бродила по кулинарным блогам и наткнулась на сырники, которые делали в духовке в форме для кексов. Сегодня поробовала. К сожалению, я ссылку не сохранила, но зато распечатала рецепт.

( Рецепт и мои комментарии )

Всем хороших выходных!